Hamburguesas de pollo y verdura, receta paso a paso

Hamburguesa de pollo y verdura

Seguramente en el supermercado más de una vez hayas visto hamburguesas de verdura, de soja, de carne, etcétera, pero el valor de las mismas es realmente caro y no es accesible para todos los bolsillos. Por tanto, esta receta de hamburguesas de pollo y verdura estoy segura que te encantará, pues es dentro de todo económica y rendidora, por lo que puede comer una familia tipo tranquilamente. Además, están hechas en casa y libres de conservantes y otros añadidos. ¡Anímate a prepararlas, pues son súper fáciles!

Ingredientes

  • 500g de suprema de pollo
  • 200 g de espinacas frescas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Orégano seco
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

1. Para la receta de la hamburguesa de pollo verdura, tendrás que comenzar haciendo un sofrito para darle sabor y jugosidad a la preparación. Por tanto, pela la cebolla y el diente de ajo y pica finamente. Colócalos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que la cebolla coja un color dorado.

2. Una vez que la cebolla esté dorada, agrega las espinacas frescas previamente lavadas y cocina durante un par de minutos más.

3. Corta el pollo en dados y procesa hasta obtener una pasta. Mezcla con el sofrito y las espinacas, el pan rallado, la sal, el orégano, la pimienta negra molida y el huevo. Vuelve a triturar.

4. Unta tus manos con aceite de oliva y ve cogiendo porciones de pasta. Dale forma a las hamburguesas de pollo y espinacas y cocínalas en la sartén con un poco de aceite de oliva por ambos lados hasta que estén doradas.

5. Sirve las hamburguesas de pollo y verdura y acompaña con una ensalada baby de maíz, albahaca y guisantes.

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